Il piacere dell'accoglienza

Un gesto semplice che si trasforma in una vera filosofia... Accogliere i vostri ospiti nella "vostra casa" per un giorno... lo facciamo con lo stesso amore che avreste messo voi dicendo "Benvenuti!". Nel linguaggio comune "accogliere" indica l'atto di ricevere qualcuno o qualcosa con una disposizione d'animo positiva soprattutto nella prima fase del rapporto che viene stabilito. Il calore della nostra terra si rispecchia in questo gesto... primo atto di un percorso di gusto e colori che Villa del Poggio Mulara sarà felice di farvi conoscere.
La scelta di un menù è come la scelta di un abito... deve essere solo nostro, deve scivolare su di noi con leggerezza, deve rispettare stili e proporzioni e soprattutto deve essere unico. Pensare alla tradizione gastronomica siciliana è allora come immaginare una tavolozza di colori, tonalità forti accanto a tinte sfumate, in un gioco di richiami e di rimandi suggestivi. I nostri piatti racchiudono in sé prospettive di tempo e suggeriscono immagini di luoghi.